Bio-Betriebe im Bordelais 3

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Teil 3 von »Biologisch arbeitende Betriebe im Bordelais« enthält eine Auflistung biologisch oder biodynamisch geführter Châteaux, die in den verbleibenden Appellationen des »rechten Ufers« liegen: Pomerol, Lalande de Pomerol, Canon/Canon-Fronsac, Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux und Cadillac Côtes de Bordeaux.

Pomerol

Lalande de Pomerol

Canon/Canon-Fronsac

Cadillac Côtes de Bordeaux

(Neu 04.06.2020 – die Auswahl der Bio-Betriebe für Cadillac orientiert sich an den Angaben des Maison des Vins de Cadillac)

Côtes de Bourg

Blaye – Côtes de Bordeaux


Hinweis: Es geht mal wieder um’s Essen! Das »La Table de Catusseau« in Pomerol ist eine lohnenswerte Adresse, ausgezeichnet mit dem »Bib Gourmand« im Michelin und einem Preis-Leistungsverhältnis, das vorbildlich ist. Außerdem sind auf der Weinkarte die biologischen Weine besonders gekennzeichnet. Die Bilder zeigen Entrée, Plat und Dessert des »Menu Catusseau« v. 24.5.2019.

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