Teil 2 von »Bio-Betriebe im Bordelais« widmet sich den Appellationen St.-Émilion, Lussac, Montagne, Puisseguin, Francs Côtes de Bordeaux und Sainte-Foy Bordeaux. Aufgelistet sind solche Châteaux, die biologisch oder biodynamisch zertifiziert sind und das entsprechende Bio-Siegel tragen.
Saint-Émilion
- Ch. Ambe Tour Pourret (Bio)
- Ch. d’Arcole (Biodynamisch)
- Clos des Baies (Bio/Biodynamisch; nicht zertifiziert)
- Ch. Bernateau (Bio)
- Ch. Bellisle Mondotte (Bio)
- Ch. Beynat – Terre Amoureuse (Bio)
- Ch. Bon Prince (Bio)
- Ch. Canon La Gaffelière (Bio)
- Ch. Cantelaube (Bio)
- Ch. Castelot (Bio)
- Ch. Clos des Prince (Bio)
- Ch. Coutet (Bio)
- Couvent des Jacobins (Bio – seit 09/2020 zertifiziert)
- Ch. Croix de Labrie (Bio)
- Ch. Croque-Michotte (Bio)
- La Dame de Onze Heures (Bio)
- L’Éclat de Valentin (Bio)
- Ch. L’Etampe (Bio)
- Ch. Fleur de Lisse (Bio)
- Ch. Fonplégade (Biodynamisch) (Beraterin ist Corinne Comme, die zusammen mit ihrem Mann Jean-Michel Ch. du Champs des Treilles besitzt.)
- Ch. Fonroque (Biodynamisch; vgl. auch den Beitrag in Bordeaux-Compact )
- Ch. Fourcaud Laussac (Bio)
- Ch. La Grace Fonrazade (Bio)
- Ch. Gaillard (Bio)
- Ch. Grand Corbin-Despagne (Bio; Umstellung auf Biodynamie)
- Ch. La Grangère (Bio)
- Ch. La Grave-Figeac (Bio)
- Ch. Guadet (Biodynamisch)
- Ch. Haut-Brisson (Bio; Umstellung auf Biodynamie)
- Ch. Jean Faure (Bio)
- Ch. Laplagnotte Bellevue (Biodynamisch)
- Ch. Leydet Valentin (Bio)
- Ch. Mangot (Biodynamisch)
- Ch. Matignon (Bio)
- Ch. Meylet (Biodynamisch)
- Ch. Moulin de la Grangère (Bio)
- Ch. Moulin de Langnet (Bio)
- Ch. Moulin du Cadet (Biodynamisch)
Vin de France
- Closerie Saint Roc (Biodynamisch)
- Ch. Pavie Macquin (Biodynamisch)
- Ch. Petit Gravet Ainé (Bio)
- Ch. Quercy (Bio)
- Ch. Raymond Tapon (Bio)
- Clos Romanile (Bio)
- Clos Saint Julien (Bio)
- Ch. de Sarpe (Bio)
- Clos Systey (Biodynamisch)
- Ch. Tertre de la Mouleyre (Bio)
- Ch. La Tour Figeac (Biodynamisch; jedoch nicht zertifiziert)
- Ch. Tour Perey (Bio)
- Ch. Tour Peyronneau (Bio)
- Ch. Trapaud (Bio)
Lussac Saint Emilion
- Ch. de Bellevue (Bio)
- Ch. Chouteau (Bio)
- Ch. Lucas (Bio)
Montagne Saint Emilion
- Ch. Franc Baudron (Bio)
- Ch. Lacan (Bio)
- Ch. Maison Blanche (Biodynamisch)
- Ch. des Moines – Cru Edgard (Bio)
- La Vieille des Landes (Biodynamisch)
- Ch. Tour Calon (Bio)
Puisseguin Saint Emilion
- Ch. Beausejour (Bio)
- Ch. Clarisse (Bio)
- Ch. Guibot La Fourvieille (Bio; vgl. auch den Beitrag zu Ch. Guibot La Fourvieille in Bordeaux-Compact)
- Ch. Langlais (Bio)
- Ch. Rigaud (Bio)
Francs Côtes de Bordeaux
- Ch. Godard (Bio)
- Ch. Le Puy (Biodynamisch; vgl. auch den Beitrag: Ch. Le Puy – Der etwas andere Bordeaux-Wein )
Sainte-Foy Bordeaux
- Ch. Couronneau (Bio/Biodynamisch)
- Ch. du Champ des Treilles (Biodynamisch) (Jean-Michel Comme, der ehemalige Gutsmanager von Ch. Pontet-Canet in Pauillac von 1989-2020, und seine Frau Corinne sind die Besitzer dieses außergewöhnlichen Weingutes, das seit mehreren Generationen in Familienbesitz ist.)
- Ch. Les Mangons (Biodynamisch)
- Ch. Pré la Lande (Biodynamisch)
Teil 1 | Teil 2 | Teil 3 | Teil 4
